Om in Japan aan de definitie van bier te kunnen voldoen moet het gaan om een bruisende alcoholische drank, met een moutgehalte van meer dan 67 %, die ingrediënten bevat die in de Japanse liquor tax law zijn opgesomd.
Pour répondre à la définition de bière au Japon, il doit s'agir d'une boisson alcoolisée pétillante, avec une teneur en malt de plus de 67%, qui contient des ingrédients cités dans la tax law japonaise.