Vertaling van "Metawijnsteenzuur " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

E 353 | metawijnsteenzuur
acide métatartrique | E 353

metawijnsteenzuur
acide métartrique

diwijnsteenzuur | E353 | metawijnsteenzuur
acide ditartrique | acide métatartrique | E353

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

(q) toevoeging van metawijnsteenzuur, tot een bepaald maximum;
(q) l'addition d'acide métatartrique dans certaines limites;

(26) toevoeging van metawijnsteenzuur in een maximum dosis van 100 mg/L
(26) L'adjonction d'acide métatartrique, dans la limite de 100 milligrammes par litre.

q) toevoeging van metawijnsteenzuur, tot een bepaald maximum;
q) l'addition d'acide métatartrique dans certaines limites;

Indien aan wijn metawijnsteenzuur is toegevoegd of wanneer deze toevoeging wordt vermoed, dient dit zuur te worden gehydrolyseerd op de wijze zoals aangegeven bij de referentiemethode.
Lorsqu'on a affaire à un vin additionné d'acide métatartrique ou que l'on soupçonne cette addition, procéder à l'hydrolyse de cet acide comme il est indiqué pour la méthode de référence.

Bij de uitvoering van de bepaling wordt het metawijnsteenzuur als wijnsteenzuur bepaald.2.1.3. Weergave van de resultaten
L'acide métatartrique est compté comme acide tartrique dans le résultat du dosage.2.1.3.

Wijn zonder toevoeging van metawijnsteenzuur
Cas des vins non additionnés d'acide métatartrique

Indien aan de wijn metawijnsteenzuur is toegevoegd, hetgeen de neerslagvorming van het calciumracemaat onvolledig doet zijn, moet dit van tevoren worden gehydrolyseerd.1.2.
Lorsque le vin a été additionné d'acide métatartrique, qui rend la précipitation du racémate de calcium incomplète, il devra subir un traitement préalable d'hydrolyse.1.2.