Onder deze definitie valt een voedingsmiddel of ingrediënt met een nieuwe of doelbewust gemodificeerde primaire molecuulstructuur, dat bestaat of is geïsoleerd uit micro-organismen, schimmels of algen of bestaat uit of is geïsoleerd uit planten alsmede voedselingrediënten die uit dieren zijn geïsoleerd en zijn verkregen volgens niet-traditionele vermeerderings- of teeltmethodes.
Cette définition couvre l'aliment ou l'ingrédient présentant une structure moléculaire primaire nouvelle ou délibérément modifiée, ceux qui sont composés de micro-organismes, de champignons ou d'algues ou isolés à partir de ceux-ci ou qui sont composés de végétaux ou isolés à partir de ceux-ci et les ingrédients alimentaires isolés à partir d'animaux obtenus par des pratiques de multiplication ou de reproduction non-traditionnelles.