- kunnen koken met strikte naleving van de regels voor persoonlijke hygiëne en de normen voor hygiëne en veiligheid (HACCP, Eurofood, FAVV, Interne dienst voor preventie en bescherming op het werk, verwerking van levensmiddelen, ..) en de normen voor het gebruik van beroepsuitrusting, onderhoudsproducten,.
- capacité à cuisiner dans le respect strict des règles d'hygiène personnelle et des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, Eurofood, Afsca, Sippt, manipulation des denrées alimentaires,..) ainsi que des normes d'utilisation des équipements professionnels, des produits d'entretien,.