„Noix de jambon sec des Ardennes”: 3 kg voor grote noothammen (bestaande uit bovenbil en platte bil) en 800 g voor spierstukken.
«Noix de jambon sec des Ardennes»: 3 kg pour les grosses noix (constituées de la noix et de la sous noix) et 800 g pour les noix pâtissières.