Aangezien de omgeving waarin de douanediensten opereren, aan veranderingen onderhevig is, dienen zij zich aan te passen aan nieuwe functies. Hun rol ontwikkelt zich van een overheidsdienst voor het innen van belastingen naar een entiteit die verantwoordelijk is voor de tenuitvoerlegging van andere maatregelen met betrekking tot landbouwbeleid, bescherming van de volksgezondheid, milieubescherming en fraudebestrijding in ruime zin.
Comme l'environnement dans lequel les douanes opèrent change, celles-ci doivent s'adapter à de nouvelles fonctions. Leur rôle évolue d'une administration de collecte de taxes à une entité responsable de la mise en oeuvre d'autres mesures liées à la politique agricole, la protection de la santé publique, la protection de l'environnement et la lutte contre la fraude au sens large.