Er geldt echter nog altijd een afwijking waarbij met een speciale visvergunning de verwerking aan boord is toegestaan, en haaienvinnen van het karkas kunnen worden gescheiden (en de vinnen en het overige deel van de haai samen dan wel afzonderlijk aangeland worden).
Toutefois, une possibilité de dérogation existe toujours sous la forme de permis de pêche spéciaux autorisant la transformation à bord et, de ce fait, l'enlèvement des nageoires des requins sur les carcasses (débarquement des nageoires et des restes des corps des requins ensemble ou séparément).