„Chleb prądnicki” werd voor het eerst vermeld in 1421 toen Albert, de bisschop van Krakau, zijn kok, Świętosław Skowronek, in Prądnik een stuk grond van twee „zhrebie” (oppervlaktemaat) schonk.
Les premières informations relatives au«chleb prądnicki» remontent à 1421, lorsqu'Albert, évêque de Cracovie, cède à Świętosław Skowronek, son cuisinier, un domaine de deux źreb sur le territoire de Prądnik, avec obligation pour les inféodés d'approvisionner en pain la table de l'évêque.