Zoals in de rest van de economie was ook in de landbouw de ontmanteling van collectieve bedrijven en het herstel van particuliere eigendomsrechten een van de hoofddoelstellingen van de hervorming in de overgangsperiode De overgang van grond en andere activa in privé-bezit of particulier beheer nam uiteenlopende vormen aan, hetgeen aanleiding gaf tot een verschillende mate van versnippering van eigendom en bedrijven.
Comme pour l'économie dans son ensemble, un des principaux objectifs de la réforme au cours de la période de transition était de décollectiviser l'agriculture et de rétablir des droits de propriété privés.
