Er wordt steun voor de particuliere opslag toegekend voor bepaalde kaassoorten, zoals grana padano, parmigiano-reggiano, provolone en schapen- of geitenkaas, alsook voor bewaarkaas.
Des aides au stockage privé sont accordées pour certains fromages, tels que le grana padano, parmigiano reggiano, le provolone et les fromages de brebis ou de chèvre, ainsi que pour les fromages de garde.