Traduction de «brouwerijen » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

brouwerijen
industrie brassière

belasting op brouwerijen
taxe sur les brasseries

bindingsovereenkomst tussen brouwerijen en hun afnemers
accord d'exclusivité entre les brasseurs et leurs clients

Confederatie van Belgische Brouwerijen | CBB [Abbr.]
Confédération des brasseries de Belgique | CBB [Abbr.]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Door de fusie van twee van de vier grootste brouwerijen in de EER zouden de fusieonderneming en de twee overblijvende grote supranationale brouwerijen elkaar op heel wat meer nationale markten als concurrenten ontmoeten.
Du fait de la fusion de deux des quatre principaux brasseurs de l'EEE, l'entité issue de la concentration et les principaux producteurs supranationaux restants se seraient concurrencés mutuellement sur un nombre accru de marchés nationaux.

- toepassingsgebied : - brouwerijen - onderwerp : loon- en arbeidsvoorwaarden - vervanging van overeenkomst nummer 119843 van 18/12/2013 - geldigheidsduur : van 01/01/2016 tot 31/12/2016, met verlengingsbeding - registratienummer : 131576/CO/1180000.
- champ d'application : - brasseries - objet : conditions de travail et de rémunération - remplacement de la convention numéro 119843 du 18/12/2013 - durée de validité : du 01/01/2016 au 31/12/2016, avec clause de reconduction - numéro d'enregistrement : 131576/CO/1180000.

Zeer recent hebben de brouwerijen, de drankenhandelaars en de horeca-uitbaters een gedragscode ondertekend om evenwichtiger verhoudingen te krijgen tussen deze partijen.
Plus récemment, un code de conduite a été signé entre les brasseries, les commerçants en boissons et les exploitants horeca afin de rééquilibrer les relations entre les parties.

Horeca Vlaanderen luidt de alarmbel over de macht van brouwerijen.
Horeca Vlaanderen dénonce l'omnipotence des brasseries.

...Selecteert producten bij brouwerijen/leveranciers (Id 17496-c) - Volgt ontwikkelingen in de markt op - Documenteert zich over de markt van de brouwerijen en leveranciers - Doet prospectie bij brouwerijen/leveranciers - Contacteert leveranciers - Stelt een prijsaanvraag op - Vergelijkt offertes - Onderhandelt over prijzen en leveringstermijnen - Maakt prijs- en leveringsafspraken - Plaatst een bestelling of verzamelt de benodigde bierproducten - Bewaart bieren op de gepaste wijze en de juiste temperatuur - Past ergonomische hef- en tiltechnieken toe o Verzamelt grondige informatie over zijn producten (co 01223) - Zoekt de geschiedenis van bier en brouwerijen op - Kijkt naar het belang van het bier (streekbier,...) - Vergaart informatie over de gebruikte grondstoffen en brouwmethoden en brengt dit in relatie met de verwachte smaak - Onderscheidt bieren volgens classificatie - Maakt een inschatting van de te verwachte typische sensorische eigenschappen van het bier - Relateert aan bierstijlen - Leest en interpreteert het etiket o Organiseert proeverijen van bieren (Id 21135-c) - Maakt de planning op - Bepaalt de volgorde van de te proeven bieren - Voorziet het nodige materiaal - Brengt de bieren op de gewenste temperatuur - Richt het proeflokaal in - Stelt evaluatieroosters samen - Voorziet de nodige documenten - Schenkt de bieren volgens de richtlijnen - Geeft technische toelichting bij de te proeven bieren - Leidt de proeverij - Beoordeelt de uitslagen en licht toe, rekening houdend met de doelstellingen van de proeverij - Achterhaalt samen met de deelnemers of het bier aan de normen beantwoordt - Bespreekt de oorzaak van het niet beantwoorden aan de norm van het bier en hoe dit kan aangepast/bijgesteld worden - Vergelijkt de resultaten van proeftests met richtwaarden o Organiseert de werkplek (co 01224) - Keurt de bierbewaarplaats: de temperatuur, de verluchting, de hygiënische toestand, de verlichting - Keurt en bepaalt de ideale tapdruk - Past eventueel de tegendruk aan - Koppelt de vaten van de te proeven bieren aan - Koppelt de koolzuurleiding aan en zet de koolzuurkraan en bierkraan op de tapkop open - Kan defecten opsporen en verhelpen - Kan het afstemmen van de koelinstallatie berekenen aan de hand van het biervolume of past aan via de ijsbank - Zorgt dat de toog, afdruiprek, glazen, glazenborstel, afschuimer en afschuimbeker hygiënisch gereinigd zijn - Ontvet, spoelt, mireert , koelt af en laat het glas uitlekken volgens de richtlijnen - Keurt het bier op houdbaarheid en sensorische wijze o Tapt en/of keurt bieren volgens de richtlijnen (co 01225) - Schenkt `easy drinking' of lage gistingsbieren volgens de richtlijnen - Schenkt degustatiebieren volgens de richtlijnen - Beoordeelt of het bier voldoet aan de richtlijnen o Proeft bieren en beoordeelt volgens sensorische analyse (Id 17912-c, Id 22620-c) - Kan de handelingen van het bierproeven uitvoeren - Proeft het bier in een neutraal glas (degustatieglas) - Schenkt het bier volgens ...
...consulte des sources d'informations de marché et des bases de données ; - échange des connaissances et expériences avec des experts/collègues. o Sélectionne des produits dans des brasseries/chez des fournisseurs (Id 17496-c) : - suit de près les développements du marché ; - se documente concernant le marché des brasseries et fournisseurs ; - fait de la prospection dans des brasseries/chez des fournisseurs ; - contacte des fournisseurs; - établit une demande de prix ; - compare des offres ; - négocie les prix et délais de livraison ; - prend des accords en matière de prix et de livraison ; - place une commande ou rassemble les produits de bière nécessaires ; - conserve des bières de manière appropriée et à la température idéale ; - applique des techniques ergonomiques de levage et de hissage. o Rassemble des informations détaillées concernant ses produits (co 01223) : - fait des recherches concernant l'histoire de la bière et des brasseries ; - fait attention à l'intérêt de la bière (bière régionale...); - rassemble des informations concernant les matières premières utilisées et les méthodes de brassage et les met en relation avec le goût attendu ; - distingue les bières selon la classification ; - procède à une estimation des propriétés sensorielles typiques attendues de la bière ; - s'en réfère à des styles de bières ; - lit l'étiquette et l'interprète. o Organise des dégustations de bières (Id 21135-c) : - établit le planning ; - détermine l'ordre des bières à déguster ; - prévoit le matériel nécessaire ; - met les bières à la température souhaitée ; - aménage le local de dégustation ; - établit des grilles d'évaluation ; - prévoit les documents nécessaires ; - verse les bières selon les consignes ; - fournit des explications techniques concernant les bières à déguster ; - dirige la dégustation ; - évalue les résultats et les commente, compte tenu des objectifs de la dégustation ; - détermine, conjointement avec les participants, si la bière satisfait aux normes ; - analyse la cause de la non-conformité de la bière par rapport à la norme et comment cela peut être adapté/rectifié ; compare les résultats des tests de dégustation avec des valeurs de consigne. o Organise le lieu de travail (co 01224) : - contrôle le lieu de conservation de la bière : température, aération, état d'hygiène, éclairage ; - contrôle et fixe la pression de débit idéale ; - applique éventuellement la contre-pression ; - met les fûts des bières à déguster en perce ; - raccorde la conduite d'acide carbonique et ouvre le robinet d'acide carbonique et le robinet de bière sur la tête de débit ; - est en mesure de détecter et de résoudre des défaillances ; - peut calculer les réglages de l'installation de refroidissement à l'aide du volume de bière ou les adapter via le banc de glace ; - veille à ce que le comptoir, l'égouttoir, les verres, la brosse à verres, le coupe-mousse et le gobelet du coupe-mousse soient nettoyés de manière hy ...

De meeste brouwerijen maken gebruik van steriele filtratie of van pasteurisatie om bacterieel bederf van hun bieren gedurende de opslag ervan vóór consumptie te voorkomen.
Dans la plupart des brasseries, les bières subissent une filtration stérilisante ou une pasteurisation afin d’éviter toute altération bactérienne lors du stockage qui précède la consommation.

Biogas dat ontstaat bij de anaërobe gisting van drijfmest en afval van slachthuizen, brouwerijen en andere sectoren van de agrovoedingsindustrie.
Biogaz provenant de la fermentation anaérobie des effluents d'élevage et des déchets des abattoirs, des brasseries et d'autres industries agroalimentaires.

Malta dient nog een oplossing te vinden voor het probleem van het verlaagde accijnstarief voor bier dat door kleine brouwerijen wordt vervaardigd. Dit verlaagde tarief mag echter enkel gelden voor kleine onafhankelijke brouwerijen en niet voor brouwerijen die onder licentie produceren.
Malte devra encore traiter la question du taux réduit d'accise sur la bière produite par de petites brasseries, taux qui ne doit s'appliquer qu'aux petites brasseries indépendantes et non à celles qui exercent leur activité sous licence.

De wet is ook van toepassing op afvalwater van industrieën zoals de voedingsmiddelenindustrie (bijvoorbeeld de voedselverwerkende industrie en brouwerijen).
Elle s’applique également aux eaux résiduaires industrielles telles que celles rejetées par l’industrie agroalimentaire (transformation des produits alimentaires et brasserie).

Verminderde tarieven moeten gelijkelijk van toepassing zijn op bier dat wordt geleverd door kleine zelfstandige brouwerijen in andere EU-landen.
Des taux réduits doivent être appliqués de la même manière à la bière fournie dans le pays concerné en provenance de petites brasseries situées dans d’autres pays de l’Union européenne.