De Commissie is van mening dat Verordening (EG) nr. 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne van toepassing is op activiteiten die gedurende een jaar vaker dan een keer per maand plaatsvinden. Onregelmatige activiteiten zonder vaste frequentie of met een frequentie van drie tot vier keer per jaar vallen buiten de werkingssfeer van deze Verordening.
La Commission considère qu’une activité qui a lieu plus d’une fois par mois tout au long de l’année doit être couverte par le règlement (CE) n° 852/2004, concernant l’hygiène des denrées alimentaires, contrairement aux activités irrégulières sans fréquence fixe, ou avec une fréquence de 3 ou 4 fois l’an.