De OIV is een unieke plek waar experts uit de hele wereld elkaar ontmoeten om via consensus aanbevelingen van wetenschappelijke, technische, economische of juridische aard uit te werken die bestemd zijn voor de landen die lid zijn.
L'OIV est un lieu unique où se retrouvent des experts du monde entier pour élaborer, par la recherche d'un consensus, des préconisations à caractère scientifique, technique, économique ou juridique destinées à chacun des pays membres.