Op dit moment zijn de referentiewaarden voor de dagelijkse inname de aanvaarde wetenschappelijke norm, en die moet dan ook worden gebruikt om ervoor te zorgen dat etiketten duidelijk, ondubbelzinnig en begrijpelijk zijn; dergelijke referentiewaarden zouden de keuze voor consumenten aanzienlijk eenvoudiger maken, niet in de laatste plaats als wapen in de strijd tegen obesitas.
Les apports journaliers de référence représentent actuellement la norme scientifique acceptée et devraient être utilisés afin de garantir un étiquetage clair, dépourvu d’ambiguïté et qui a du sens. Ils faciliteraient énormément le choix des consommateurs, sans parler de leur utilité comme outil de lutte contre l’obésité.
