Het onderhavige voorstel voor een verordening houdende vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong vormt een belangrijk en noodzakelijk onderdeel van het algehele concept dat gericht is op de verbetering van de levensmiddelenveiligheid binnen de EU en van de productkwaliteit in derde landen die naar de EU exporteren, alsmede op de totstandbrenging van een Europees levensmiddelenrecht.
La présente proposition de règlement fixant les règles spécifiques d'organisation des contrôles officiels concernant les produits d'origine animale destinés à la consommation humaine est une partie nécessaire et importante de l'entreprise générale d'amélioration de la sécurité des produits alimentaires dans l'Union européenne et de la qualité des produits dans les pays tiers qui exportent vers l'UE et de création d'une législation européenne sur les denrées alimentaires.