Ten tweede heeft het geen enkele zin om dwingende productcriteria vast te leggen voor pluimveevlees in het stadium van de verkoop aan de eindverbruiker zolang de besmetting hogerop in de keten, met name op het niveau van de primaire productie en het slachten, niet onder controle is.
Deuxièmement, cela n'a aucun sens de fixer des critères contraignants liés au produit pour les viandes de volaille au stade de la vente au consommateur final tant que la contamination en amont dans la filière, à savoir au niveau de la production primaire et de l'abattage, n'est pas sous contrôle.