Joseph Jamar studeerde rechten en internationale betrekkingen aan de universiteit van Leuven, het Europacollege in Brugge en het Instituut voor internationale studies in Genève. Voor hij bij de Europese Commissie kwam, werkte hij eerst tien jaar voor het Europacollege als assistent van de rector en programmadirecteur.
Avant de rejoindre la Commission européenne, M. Jamar a suivi des études en droit et relations internationales à l'université de Louvain, au Collège d’Europe à Bruges, et à l'Institut universitaire des hautes études internationales de Genève.