De slachthuizen, andere dan deze bedoeld in § 1, kunnen ontheven worden van de verplichting van artikel 1, eerste lid, op voorwaarde dat de exploitant een overeenkomst afsluit met het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen waarin hij garandeert dat het vlees een bestemming krijgt die zodanig is omschreven dat geen mogelijkheid blijft bestaan om het een niet geoorloofde exportbestemming te geven.
Les abattoirs, autres que ceux mentionnés au § 1, peuvent être dispensés de l'obligation de l'article 1, alinéa premier, à condition que l'exploitant souscrive un protocole avec l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire dans lequel il garantit que les viandes reçoivent une destination, circonscrite de telle façon qu'aucune possibilité n'existe pour leur donner une destination d'exportation non autorisée.