Derek Burke, Prof., voormalig Hoogleraar in de Microbiologie aan de Universiteit van Warwick en voormalig Voorzitter van het UK Advisory Committee on Novel Foods; eveneens voormalig Vice Chancellor van de Universiteit van Essex en voormalig Voorzitter van de Society of General Microbiology.
Derek Burke, Prof., ancien professeur de microbiologie à l'université de Warwick et président à la retraite du comité britannique consultatif sur les nouveaux aliments; également ancien vice-président de l'université de l'Essex et ancien président de la "Society of General Microbiology".