Wereldwijd bestaat er brede overeenstemming over de redenen waarom de vraag momenteel het aanbod overtreft: ontwrichting van de productie, de toegenomen vraag naar grondstoffen, veranderingen in voedingspatronen, hoge wereldwijde economische groeipercentages en nieuwe afzetmarkten, zoals biobrandstoffen.
Au niveau mondial, la majorité des acteurs s’accorde sur les raisons pour lesquelles la demande dépasse l’offre à l’heure actuelle – perturbations de la production, augmentation de la demande de matière première, changement des modes alimentaires, taux de croissance économique mondiaux très élevés et nouveautés sur le marché tels que les biocarburants.