Deze productie omvat eveneens het verzamelen, de denaturatie, het bewerken, de opslag bij de producent, het wegen en het bezit van de dierlijke bijproducten tot en met de overdracht aan een ophaler; zij omvat niet het ophalen, het vervoer, het intermediair hanteren, het verwerken, de opslag, het gebruiken of het daaropvolgend verwijderen van die dierlijke bijproducten.
Cette production comprend la récolte, la dénaturation, la manipulation, l'entreposage chez le producteur, le pesage, et la détention de ces sous-produits animaux jusqu'à et y compris leur remise à un collecteur; elle ne comprend pas la collecte, le transport, les opérations intermédiaires, la transformation, l'entreposage, l'utilisation ou l'élimination subséquente de ces sous-produits animaux.