Het gebeurt in vele vormen, zoals vervalsing van een product door verdunning, vervanging door inferieure ingrediënten of suggestie van een valse herkomst van het product.
Elle peut s’exercer sous différentes formes comme le frelatage d’un produit, par sa dilution ou le remplacement de certains de ses ingrédients par d’autres de qualité inférieure, ou l’indication d’une origine fausse du produit.