Vertaling van "karnen " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

karnen | roeren
barattage

karnen
barattage

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

NB 1: Boter kan door karnen en grondig wassen van de resulterende boterkorrels uit room worden verkregen.
Note 1: La crème permet d’obtenir du beurre par barattage et lavage soigneux du grain de beurre résultant.

d) "karnemelk": het na het karnen of anderszins tot boter verwerken van de room en de afscheiding daaruit van de vaste vetstoffen verkregen bijproduct van de boterbereiding met een vetgehalte van ten hoogste 1 % en met een eiwitgehalte in de vetvrije droge stof van ten minste 31,4 %;
d) "babeurre": le sous-produit de la fabrication du beurre, obtenu après barattage ou butyrification de la crème et séparation de la phase grasse solide contenant au maximum 1 % de matières grasses et dont la teneur en matière protéique de l'extrait sec non gras est d'au moins 31,4 %;