Die uitzonderingen zijn onaanvaardbaar, want ze komen erop neer dat een categorie van werknemers, met name de kelners, de serveersters en het onderhoudspersoneel van de etablissementen waar geen bereide maaltijden worden geserveerd het kind van de rekening worden. Uit een laatste studie blijkt nochtans dat kelners driemaal vaker sterven aan longkanker.
Ces exceptions sont intolérables car il s'agit de sacrifier une catégorie de travailleurs, à savoir les serveurs, serveuses et personnel d'entretien des établissements où on ne sert pas de nourriture préparée alors qu'une dernière étude démontre déjà que les serveurs meurent trois fois plus souvent d'un cancer des poumons.
