Volgens deze regeling moet tonijn die is gevangen zonder gevaar voor dolfijnen vanaf de vangst worden geïdentificeerd als zijnde "dolfijnvriendelijk gevangen tonijn" en moet dit keurmerk gehandhaafd blijven tijdens het lossen, de opslag, het vervoer en de verwerking.
Le système repose sur la prémisse que le thon "sans risque pour les dauphins" doit pouvoir être identifié à partir de sa capture, puis demeurer identifié comme tel pendant le déchargement, le stockage, le transport et la transformation.
