Vertaling van "kookproces " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

kookproces met indirecte verwarming
cuisson indirecte

kookproces met directe verwarming
cuisson directe

chemische ontsluiting | koken | kookproces
cuisson

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

- Het kunnen correct uitvoeren van het kookproces
- Pouvoir exécuter correctement le processus de cuisson

— Onderzoek bij de aanlevering: Bepaling van het suikergehalte met het oog op de bepaling van de productieparameters (temperatuur, duur van het kookproces enz.).
— contrôle à la réception: détermination de la teneur en sucre dont dépendront les paramètres gouvernant la production (température, durée de la cuisson, etc.); contrôle visuel des déchets et des parties vertes;

In het kader van het recent gelanceerde Europese project HEATOX (www.heatox.org) zal onderzoek worden verricht naar schadelijke stoffen die ontstaan tijdens het kookproces, en zal een strategie worden voorgesteld om informatie te verstrekken over de daarmee samenhangende risico's.
Le projet européen HEATOX récemment mis en place (www.heatox.org) étudiera les substances nocives qui se forment durant la cuisson et élaborera une stratégie d'information sur ces dangers.

Hoe weten we zeker dat vlees tijdens het kookproces in Thailand wel de juiste temperatuur heeft bereikt?
Comment peut-on être certain que la viande cuite en Thaïlande a atteint la température correcte?