De daling in 1992 was hoofdzakelijk het gevolg van de lagere produktie in Groot-Brittannië, waar de producenten zoveel mogelijk dieren nog in 1991 hebben laten slachten om voor de variabele premie in aanmerking te komen, van het einde van de inkrimping van de bestanden in de nieuwe deelstaten na de Duitse eenmaking en van een scherpe produktiedaling in Frankrijk.
La baisse enregistrée en 1992 est due principalement à une diminution de la production en Grande-Bretagne, où les producteurs avaient augmenté leur rendement en 1991 pour profiter de la prime variable, à la fin du déstockage qu'a entraînée l'unification de l'Allemagne dans les nouveaux Länder, et à une chute de la production française.