Uit dat onderzoek is gebleken dat diepgevroren aardappelproducten in een aantal soorten bestaan, die ruwweg kunnen worden verdeeld in frites en andere producten in diverse vormen en maten zoals aardappelpartjes, kroketten, aardappelpannenkoekjes, dobbelsteentjes, aardappelschijfjes en ovenaardappelen.
Elle a constaté qu'il existait de nombreuses variétés de produits surgelés à base de pommes de terre, pouvant être réparties de façon générale en deux catégories, soit les frites, d'une part, et d'autres produits de formes et enrobages différents (pommes de terre coupées en quartiers, croquettes et pommes de terre rissolées, en cubes, en tranches et rôties), d'autre part.
