Zolang een kalf uitsluitend met melk wordt gevoed blijft het immers monogastrisch, maar zodra hij vezelvoer te eten krijgt (stro of hooi), wordt het een herkauwer.
En effet, un veau alimenté exclusivement de lait est monogastrique et dès qu'il consomme des aliments fibreux (pailles ou foin), il devient un ruminant.