Ik heb onlangs vernomen dat de methanol die in aspartaam zit, bij een temperatuur van meer dan 30°C eerst in formaldehyde wordt omgezet en dan in mierenzuur, dat op zijn beurt metabole acidose veroorzaakt.
Récemment, il m'est parvenu une information selon laquelle l'alcool méthylique contenu dans l'aspartame, une fois soumis à une température de plus de 30°C, se transforme en formaldéhyde, puis en acide formique qui, à son tour, cause l'acidose métabolique.