2° een in de productie van een nicheproduct actieve producentenorganisatie : een organisatie waarvan minstens veertig percent producenten, die bij deze productie van een zogenaamd nicheproduct betrokken zijn, deel uitmaken van de producentenorganisatie.
2° une organisation de producteurs représentative active dans un produit de niche : une organisation dont au moins quarante pourcents de producteurs, concernés par cette production d'un produit dit de niche, font partie de l'organisation de producteur.