De twee programma's hebben een zeer ruime werkingssfeer : zij zijn namelijk gericht tot alle landbouwers en gelden voor de gehele landbouwoppervlakte van de beide deelstaten. Het Beierse programma omvat in de eerste plaats een basismaatregel die erop gericht is de landbouwers aan te moedigen bepaalde produktieregels toe te passen - zoals bemesting aan de hand van bodemanalyses, rationeel gebruik van bestrijdingsmiddelen, toepassing van wisselbouw, enz. - zodat een "normale" produktie zo weinig mogelijk schadelijke gevolgen heeft voor het milieu.
Le programme bavarois comporte tout d'abord une mesure de base destinée à encourager les agriculteurs à appliquer certaines règles de production - telles que la fertilisation sur base des analyses du sol, l'utilisation des pesticides, la rotation des cultures etc - de manière à minimiser les effets d'une production "normale" sur l'environnement.