Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding heeft een dringende evaluatie uitgevoerd en is tot de slotsom gekomen dat de aangetroffen hoeveelheden PAKs weliswaar geen rechtstreekse bedreiging vormden, maar dat blootstelling op lange termijn aan dergelijke hoge concentraties in levensmiddelen onaanvaardbare risico's met zich meebrengt, met name op kanker.
Le Comité scientifique de l'alimentation humaine (CSAH) a procédé à une évaluation d'urgence et est parvenu à la conclusion que les niveaux de HAP découverts ne présentaient pas un risque immédiat. À long terme, toutefois, l'exposition régulière à de tels niveaux de HAP dans des aliments pourraient se révéler inacceptables, notamment en ce qui concerne le risque de cancer.