Vanaf 1913 werd de traditionele wijze van bereiding van de prikvissen steeds vaker opgenomen in recepten, die omschreven hoe de prikvis, met toevoeging van kokend water, in de oven wordt bereid.
En 1913, aux traditions de préparation des lamproies se sont ajoutées des recettes prévoyant la possibilité de cuire les lamproies au four et d’ajouter de l’eau bouillante.
