Deze zijn niet alleen in economisch opzicht zeer interessant - de k
orte kanalen tussen producent en consument zijn goed voor de lokale
werkgelegenheid en helpen lokale bedrijven een groter marktaandeel te verwerven - maar brengen ook in sociaal opzicht voordelen met zich mee. Mede door de korte distributiekanalen ontstaat er namelijk een grotere interactie tussen boeren en consumenten, waardoor voeds
elproducenten beter kunnen inspelen op de vraa ...[+++]g naar duurzame productiemethoden.
Ils génèrent d'une part d'importants bénéfices économiques (les chaînes courtes qui séparent le producteur du consommateur promeuvent les emplois locaux et aident les entreprises locales à opérer sur un marché plus vaste) et, d'autre part, ils ont des avantages sur le plan social, car des canaux de distribution succincts favorisent une plus grande interaction entre les agriculteurs et les consommateurs.