Hoewel de meeste consumenten prijsgevoelig zijn, hebben de resultaten van verscheidene enquêtes de laatste jaren het bestaan van groepen consumenten aan het licht gebracht die geïnteresseerd zijn in het kopen van producten met specifieke kwaliteiten en kenmerken, waaronder dierenwelzijnskenmerken.
Bien que la majorité des consommateurs soient sensibles à l’évolution des prix, les résultats de plusieurs enquêtes réalisées ces dernières années ont révélé l’existence de groupes de consommateurs qui sont intéressés par l’achat de produits présentant des qualités et des caractéristiques spécifiques, y compris en matière de bien-être animal.