Voor de bittere rassen zijn de prijzen bij contractverkoop in 2001 en 2002 echter weer gestegen, aangezien deze rassen toen weer meer in de smaak lagen en het aanbod op de wereldmarkt was ingekrompen [6].
Pour les variétés amères, sous contrat, il y a eu néanmoins un certain redressement des prix en 2001 et 2002, en raison d'une meilleure appréciation des ces variétés et d'une disponibilité plus réduite sur le marché mondial [6].