Om achtergrondinformatie voor het Groenboek te verzamelen en te kunnen vaststellen aan welke thema's in het bijzonder aandacht dient te worden besteed, heeft de Commissie onder meer ook een reeks gesprekken gevoerd met producenten en detailhandelaren, met vertegenwoordigers van verenigingen van industrieondernemingen, handelaren en consumenten en met gespecialiseerde academici.
Dans le cadre de la collecte des informations nécessaires à l'élaboration du Livre vert, la Commission a interrogé un certain nombre de producteurs, détaillants, organisations professionnelles, associations de consommateurs et experts afin de définir un certain nombre de questions clés.