De bedrijfstak valt onder een zeer omvangrijke en versnipperde wetgeving die de sporen draagt van uiteenlopende doelstellingen en belangen die soms op gespannen voet staat met het communautaire beleid (gemeenschappelijk visserijbeleid, industriebeleid, handelsbeleid, mededingingsbeleid, sociaal beleid, consumentenbeleid, milieubeleid, regionaal beleid, enz.).
Ce secteur est régi par des règlements aussi nombreux qu'allant dans tous les sens et est soumis aux objectifs et intérêts différents et parfois contradictoires des différentes politiques communautaires (politique commune de la pêche, politique industrielle, commerciale, sociale, régionale de la concurrence, des consommateurs, de l'environnement, etc.).