Er wordt onderzoek gedaan naar aanleiding van klachten van consumenten en bedrijven, alsook in specifieke sectoren (risicogevoelige producten): brood, vis, fruitsap, water, garnaalkroketten, kippenvlees, enzovoort.
Des enquêtes sont menées à l'occasion de plaintes de consommateurs et d'entreprises ainsi que dans des secteurs spécifiques (produits à risque): le pain, le poisson, les jus de fruits, l'eau, les croquettes de crevettes, la viande de poulet, etc.
