Art. 3. De exploitant van een inrichting, bedoeld in artikel 2, § 1, kan evenwel per exploitatiezetel, een vrijstelling bekomen van de verplichtingen van artikel 2, § 3, van deze beslissing voor zover hij geen vlees van runderen van meer dan twaalf maanden dat wervels, andere dan staartwervels, evenals van achterwortelganglia en ander zichtbaar zenuwweefsel rond de wervelkolom bevat, in zijn inrichting binnenbrengt.
Art. 3. Toutefois, l'exploitant d'un établissement, visé à l'article 2, § 1, peut obtenir, par siège d'exploitation, une dispense de satisfaire aux obligations de l'article 2, § 3, de la présente décision pour autant qu'il n'introduise pas dans son établissement des viandes de bovins âgés de plus de douze mois contenant des vertèbres autres que caudales, ainsi que des ganglions rachidiens et des autres tissus nerveux apparents de la colonne vertébrale.