De datum van minimale houdbaarheid of THT-datum (ten minste houdbaar tot) geeft aan dat de fabrikant van het product tot die datum een goede kwaliteit garandeert, zolang de verpakking gesloten blijft en het product wordt bewaard en behandeld zoals voorgeschreven op de verpakking.
La date de durabilité minimale ou DDM (à consommer de préférence avant le) indique que le producteur garantit la bonne qualité du produit jusqu'à cette date, pour autant que l'emballage reste fermé et que les consignes de conservation et de manipulation figurant sur l'emballage soient respectées.