In het Witboek over voedselveiligheid worden onafhankelijkheid, deskundigheid en transparantie uitdrukkelijk vermeld als de fundamentele principes waaraan de Europese voedselautoriteit zal moeten beantwoorden.
Le Livre Blanc sur la sécurité alimentaire identifie clairement l'indépendance, l'excellence et la transparence comme les principes fondamentaux que doit respecter l'autorité alimentaire européenne.
