Ik betreur dit, omdat ik weet hoe gevaarlijk deze inrichtingen zijn. Zelfs als levensmiddelenproducenten, landbouwers, transporteurs en slachterijen volledig correct handelen, kan het in de laatste fase toch nog misgaan met de hygiëne.
C’est une lacune que je regrette parce que nous savons quel danger ces ateliers peuvent représenter: même si les producteurs d’aliments pour animaux, les exploitants agricoles, les transporteurs routiers et les abattoirs travaillent tout à fait correctement, l’hygiène peut être complètement ruinée à la dernière étape du processus.