Het onderhavige voorstel voor een verordening bevat daarom specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong en brengt de bepalingen van veertien vigerende richtlijnen inzake afzonderlijke producten (vers vlees, eieren, melk enz.) - met vaak identieke voorschriften en procedures - bijeen in een enkele rechtstekst.
La présente proposition de règlement fixe par conséquent des règles spécifiques d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale et rassemble en un seul document les dispositions contenues dans 14 directives portant sur des produits spécifiques (viande fraîche, œufs, lait, etc.), qui mentionnent fréquemment des dispositions et des procédures identiques.
