De twee eerste elementen mogen worden voorgedrukt op handelsdocumentenboekjes die bijgevolg alleen mogen worden gebruikt door de erop vermelde ophaler en in de vermelde producerende inrichting (slachthuis, uitsnijderij, slagerij, zuivelfabriek, enz.).
Les deux premiers éléments peuvent être préimprimés sur des blocs de documents commerciaux de traçabilité qui ne sont alors utilisables que par le seul collecteur mentionné et dans le seul établissement de production mentionné (abattoir, atelier de découpe, boucherie, laiterie, etc.).