Vertaling van "vetzuren in voedingsmiddelen " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

nutritionele kenmerken van voedingsmiddelen beoordelen | voedingseigenschappen van voedingsmiddelen beoordelen | voedingskenmerken van voedingsmiddelen beoordelen
évaluer les caractéristiques nutritionnelles de denrées alimentaires

E472a | mono-en diglyceriden van in spijsvetten voorkomende vetzuren veresterd met azijnzuur | mono-en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur
E472a | esters acétiques des mono-et diglycérides d'acides gras

E472b | mono-en diglyceriden van in spijsvetten voorkomende vetzuren veresterd met melkzuur | mono-en diglyceriden van vetzuren,veresterd met melkzuur
E472b | esters lactiques des mono-et diglycérides d'acides gras

1,2-propyleenglycolacetaten | E 477 | propaan-1,2-diolesters van vetzuren | propyleenglycolesters van in spijsvetten voorkomende vetzuren
E 477 | esters de propane-1,2-diol d'acides gras | monoesters du propylène-glycol (1,2-propanediol) et d'acides gras alimentaires, seuls ou en mélange avec diesters

vetzuren afscheiden | vetzuur extraheren | vetzuren extraheren | vetzuur afscheiden
extraire des acides gras

kneden van voedingsmiddelen uitvoeren | voedingsmiddelen kneden
pétrir des denrées alimentaires

stofwisselingsstoornissen van aminozuren met vertakte keten en van vetzuren
Anomalies du métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée et du métabolisme des acides gras

Commissie van Advies inzake Voedingsmiddelen
Commission consultative en matière de denrées alimentaires

distributieapparaat voor voedingsmiddelen
appareil de distribution pour denrées alimentaires

Omschrijving: Dit zijn fobieën die slechts voorkomen onder zeer specifieke omstandigheden, zoals de nabijheid van bepaalde dieren, hoogten, onweer, duisternis, vliegen in een vliegtuig, besloten ruimten, urineren of defeceren in openbare toiletten, eten van bepaalde voedingsmiddelen, tandarts of het zien van bloed of wonden. Hoewel de oorzakelijke situatie op zichzelf staat, kan contact ermee paniek oproepen, zoals bij agorafobie of sociale fobie. | Neventerm: | acrofobie | claustrofobie | enkelvoudige fobie | fobieën met betrekking tot dieren
Définition: Phobies limitées à des situations très spécifiques comme la proximité de certains animaux, les endroits élevés, les orages, l'obscurité, les voyages en avion, les espaces clos, l'utilisation des toilettes publiques, la prise de certains aliments, les soins dentaires, le sang ou les blessures. Bien que limitée, la situation phobogène peut déclencher, quand le sujet y est exposé, un état de panique, comme dans l'agoraphobie ou la phobie sociale. | Acrophobie Claustrophobie Phobie(s) (des):animaux | simple

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Een daarvan is "een vrijwel volledige verbanning van transvetzuren van industriële oorsprong en een etikettering die duidelijk de concentratie van vetzuren in voedingsmiddelen aanduidt".
Parmi celles-ci, on retrouve: "une réduction quasi-totale des acides gras trans d'origine industrielle et un étiquetage indiquant clairement le contenu des aliments".

Het gaat om nieuwe voedingsmiddelen die traditioneel in landen buiten de EU worden gegeten (bijvoorbeeld chiazaad, dat rijk is aan omega 3-vetzuren) en voedingsmiddelen die met behulp van de nieuwste technologische innovaties worden geproduceerd (bijvoorbeeld warmtebehandelde melkproducten die met Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) worden vergist).
Les nouveaux aliments autorisés comprennent les produits traditionnellement consommés dans des pays tiers, tels que les graines de Chia (riche en acide gras oméga-3), et les denrées alimentaires produites à partir des dernières innovations technologiques, comme les produits laitiers ayant fait l'objet d'un traitement thermique et fermentés à l'aide de Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).

In verschillende Europese landen werden maatregelen getroffen om transvetzuren te weren uit onze voeding: een vermindering tot een vrijwel volledige verbanning van vetzuren van industriële oorsprong en een etikettering die duidelijk de concentratie van vetzuren in voedingsmiddelen aanduidt.
Certains pays européens ont pris des mesures visant à éliminer les acides gras trans de notre alimentation : exclusion quasi totale d'acides gras d'origine industrielle et étiquetage indiquant clairement la concentration d'acides trans dans les aliments.

3. In zijn jongste aanbevelingen hieromtrent stelt de Hoge Gezondheidsraad dat er in België uitvoerig onderzoek nodig is om te bepalen in welke mate de verschillende voedingsmiddelen, meer bepaald palmolie, bijdragen tot de inname van verzadigde vetzuren.
3. Dans ses dernières recommandations sur le sujet, le Conseil Supérieur de la Santé préconisait de mener des recherches approfondies pour déterminer les contributions respectives des différentes denrées alimentaires, notamment l'huile de palme, aux apports en acides gras saturés.

De meeste transvetzuren die door de mens worden geconsumeerd vindt men echter in de samenstelling van zogenaamde « industriële » voedingsmiddelen (door gedeeltelijke hydrogenering van onverzadigde plantaardige oliën) : gebakjes, snacks, fijne bakkersproducten, chocolade, margarine, enz (het gehalte aan vetzuren varieert van 1 tot 30 %).
Toutefois, la majeure partie des acides gras trans consommée par les êtres humains se trouve dans la composition de nombreux aliments dits « industriels » (par suite d'hydrogénation partielle des huiles végétales insaturées): pâtisseries, snacks, viennoiseries, chocolats, margarines, etc (une proportion d'acides gras qui varie entre 1 et 30 %).

Niettemin is dit kader voornamelijk opgebouwd vanuit de invalshoek van de bescherming van de consument , teneinde deze zo duidelijk mogelijke informatie mee te geven aangaande de exacte samenstelling van voedingsmiddelen, en in het bijzonder door het vastleggen van de manier waarop de verschillende voedingswaarden (waaronder ook vetzuren) afgebeeld moeten worden op de verpakking.
Cependant, ce cadre est principalement conçu sous l’angle de la protection des consommateurs afin de leur fournir l’information la plus claire possible sur la composition exacte des denrées alimentaires en fixant notamment la manière dont les différents valeurs nutritionnelles (dont les acides gras) doivent être affichées sur l’emballage.

Betreffende het idee om de trans vetzuren van voedingsmiddelen te verbieden, ben ik van mening dat het debat op Europees niveau zou moeten plaatsvinden.
Concernant l'idée d'interdire les acides gras trans des produits alimentaires, je pense que le débat devrait s'envisager au niveau européen.

Thema 2 : Toxische aldehyden in voedingsmiddelen (oxidatieproducten van polyonverzadigde vetzuren) (Acron.
Thème 2 : Aldéhydes toxiques dans les denrées alimentaires (produits d'oxydation d'acides gras polyinsaturés) (Acron.

2. De lidstaten en de Commissie moedigen aanbieders van mediadiensten aan een gedragscode te ontwikkelen betreffende ongeschikte audiovisuele commerciële communicatie, die kinderprogramma’s vergezelt of daar deel van uitmaakt, inzake voedingsmiddelen en dranken die voedingsstoffen en andere stoffen met nutritieve en fysiologische effecten bevatten, met name stoffen zoals vetten, trans-vetzuren, zout/natrium en suikers, waarvan een overmatig gebruik in het algehele dieet niet aanbevolen is.
2. Les États membres et la Commission encouragent les fournisseurs de services de médias à élaborer des codes déontologiques relatifs à la communication commerciale audiovisuelle inappropriée, accompagnant les programmes pour enfants ou incluse dans ces programmes, et concernant des denrées alimentaires ou des boissons contenant des nutriments ou des substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, notamment ceux tels que les matières grasses, les acides gras trans, le sel/sodium et les sucres, dont la présence en quantités excessives dans le régime alimentaire global n’est pas recommandée.

Concreet realiseert men een gezond evenwicht tussen deze vetzuren door een vermindering van bronnen van linolzuur (maïsolie, zonnebloemolie, ..) ten voordele van bronnen van ALA (koolzaad-, lijn-, noten- en sojaolie) en van EPA en DHA (vis, vooral vette soorten zoals zalm, bepaalde voedingsmiddelen afkomstig van dieren die zijn gekweekt met rantsoenen die veel omega-3 bevatten).
Concrètement, le rééquilibrage entre ces acides gras passe par une réduction des sources d'acide linoléique (huiles de maïs, tournesol ..) au profit des sources d'ALA (huiles de colza, lin, noix, soja, certains aliments issus d'animaux nourris avec une ration riche en oméga-3) et de EPA et DHA (poissons, surtout les espèces grasses telles que saumon).