Daaruit komen volgende trends naar voren: - De meeste ondernemingen die technologisch en o
rganisatorisch goed ontwikkeld zijn (bijvoorbeeld: middelgroot tot groot bedrijf dat op internationale schaal werkzaam
is), voldoen aan de wettelijke vereisten terzake. - In de minder goed ontwikkelde ondernemingen (met onder andere de grote distributiebedrijven) zijn reeds
hygiënebevorderende systemen, grotendeels gestoeld op de HACCP-princip
...[+++]es, ingevoerd of in de ontwerpfase.
Il en ressort les tendances générales suivantes: - La majorité des entreprises possédant un niveau élevé de développement technologique et d'organisation (exemple: plus ou moins grandes entreprises opérant sur les marchés internationaux) sont en conformité avec les exigences légales dans ce domaine; - Dans les entreprises moins développées (incluant par exemple les grandes entreprises de distribution), des systèmes ou des ébauches de système de maîtrise de l'hygiène, plus ou moins basés sur les principes HACCP, ont été élaborés.