As an adjunct to the food hygiene package which lays down the rules, controls and responsibilities for the agri-foodstuffs sector, this proposal defines the tasks and responsibilities of the competent authorities in respect of controls carried out on the food chain at every stage of production from farm to table.
Faisant suite au paquet hygiène, qui fixait les règles, contrôles et responsabilités incombant aux opérations de l'agro-alimentaire, cette proposition définit les tâches et responsabilités des autorités compétentes en matière de contrôles de la chaîne alimentaire, dans toutes ses étapes à partir de la production jusqu'à la remise au consommateur final.