In the area of health, with support from AAFC funding, Canada's pulse industry has been investing in human clinical trials that have shown the benefits of pulse consumption in relation to cholesterol lowering, satiety, and blood sugar control.
Dans le domaine de la santé, grâce à l'appui d'AAC, l'industrie des légumineuses du Canada investit dans des essais cliniques humains qui montrent les avantages de la consommation de légumineuses pour réduire le taux de cholestérol, atteindre la satiété et contrôler le niveau de sucre dans le sang.